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當心!美研究:魚吃太少 腦力恐衰退 每週230克深海魚 保健大腦記憶功能

魚吃太少,恐怕會影響腦力的發展,因為魚肉裡面有EPA跟DHA,DHA更是大腦皮質主要的傳導物質,如果缺乏這樣的脂肪酸,恐怕會出現無法專心的情況,也讓大腦的記憶細胞,無法獲取足夠的養分!

美研究指出,如果每個禮拜攝取230克的深海魚,就可以攝取1750毫克的W-3多元不飽和脂肪酸,讓大腦有足夠的營養,讓大腦海馬迴傳遞訊息的速度提高,就能有助腦力,尤其是老人跟小孩,不過深海魚難免有重金屬殘留的疑慮,營養師說,選擇體形較小的魚,比較安心!

 

大腦細胞營養充足,記憶思考認知功能就不會打折扣,不過不吃葷的人,要怎麼補充增強腦力的營養素,營養師說,攝取堅果,深海藻類,也能夠有相同的效果


文章來源  http://news.cnyes.com/Content/20140505/KIVD7T7MQ8RSE.shtml

更新時間:2015/06/29